
Harina de maíz sin gluten ecológica.
También conocida como Polenta, la harina de maíz no tiene gluten. Su color amarillento es debido a la presencia de carotenos.
Composición:
Harina de maíz procedente de agricultura ecológica.
Recomendaciones de Uso:
Elaboración de tortillas y masas típicas de cocina originaria de las culturas Inca y Azteca. Al no ser panificable, debe mezclarse con otras harinas o panificación. Muy empleada en rebozados. Separada del germen, es un potente espesante (maicena).
Presentación:
Bolsa de 500g.
Advertencias:
ALÉRGENOS: puede contener trazas de soja, sésamo y frutos con cáscara.
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